刺猬确实是一项收益快、销路好，经济效益高，大有发展前途的致富新路。

刺猬体形肥矮，长约25厘米，四肢短小。爪子弯而锐利。眼和耳都很小刺猬身上有短而密的剌，遇敌害便蜷曲成球，以剌保护身体。头、嘴似鼠。有一张突出的长脸和不断抽动的鼻子。刺猬嗅觉灵敏。

　　我国猬科计有6属7种，分布最广的是刺猬，捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物，兼食根、果、瓜等植物刺猬的主要食物是毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等，兼食根、果、瓜等植物。

　　刺猬每年冬季都要冬眠，在漫长的5个月冬眠期内，它们几乎像一具僵尸，浑身冰冷。到了3月，它们的体温开始慢慢升高，呼吸和心跳也逐渐加快。当刺猬准备过冬时，已经在身体里储存了两种脂肪，一种是普通的白色脂肪刺猬的硬刺是毛发的变异，非常尖。当它们蜷起身体时，收缩全身的肌肉，使头尾相拉，编成一个母球，使敌害无从下口。这是刺猬最有效的防卫方法。刺猬交配时，雌刺猬必须采取合作的态度，否别变配不可能进行。雄剌猬的肚皮很薄，雌刺捐只要稍微施展它的刺，雄刺猬就被扎跑。因此，雄刺猬要围着雌剌猬转几个小时圈子，取得雌刺猬的同意后，才可交配。刺猬胆小易惊，喜静厌闹，喜暗怕光。行动迟缓，一般昼伏夜出。食量很小，不挑剔食物，不易患病。

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